Jakość i Nowości

Banner

Pizza wegańska - co warto o niej wiedzieć?

Wegetarianizm i weganizm to nurty żywieniowe, które zdobywają ogromną popularność wśród wielu grup. Nawet te osoby, które były zwolennikami jedzenia produktów pochodzenia zwierzęcego lub mięsa, coraz częściej przechodzą na weganizm lub wegetarianizm, lub z większym przekonaniem próbują wegańskich produktów. Jednym z nich może być… pizza. Co odróżnia pizzę wegańską od tradycyjnej pizzy? O tym w naszym artykule.

Ciasto na pizzę wegańską

Samo ciasto na pizzę z reguły jest wegańskie, nie wykorzystuje bowiem składników pochodzenia zwierzęcego. Niektórzy weganie właśnie na cieście rozpoczynają i kończą swoją przygodę z pizzą. W jaki sposób? Zamawiając foccacię, czyli sam placek wykorzystywany jako spód pizzy. Foccacię spożywa się w towarzystwie oliwy, ziół lub oliwek, a danie jest całkowicie wegańskie. Inne wegańskie ciasto na pizzę? Dodatkowo, można zdecydować się na ciasto bezglutenowe, wykonane na przykład… z kalafiora.

 

Jaki ser na pizzę wegańską można dodać?

 

Jednym z najbardziej problematycznych składników pizzy wegańskiej jest… ser, który kładziemy na jej wierzch lub pomiędzy dodatkami. Na rynku istnieje kilka serów wegańskich, które swoją fakturą, smakiem i konsystencją mają przypominać prawdziwy ser. W pizzach wegańskich często wykorzystywany jest ser tofu, pochodzący z soi. Choć nie ciągnie się i nie topi na pizzy tak jak ser kozi lub ser mozzarella, to może stać się ich udanym zamiennikiem i na pewno warto go wypróbować. Istnieją także wegańskie odmiany takich serów jak parmezan czy mozzarella, oraz inne serki wegańskie, przygotowywane na przykład z orzechów nerkowca. Parmezan z nerkowców niemal do złudzenia przypomina prawdziwy ser.

 

Składniki klasycznej pizzy wegańskiej

Na pizzy wegańskiej najczęściej znajdziemy różnego rodzaju warzywa. Popularnością cieszą się warzywa takie jak brokuły, cukinie, bakłażany czy świeże pomidory, które służą także do przygotowania sosu pomidorowego. Często do takiej pizzy dodawane są także papryczki chilli lub jalapeno, by podkreślić smak i dodać nieco ostrości.

 

Smakosze pizzy wegańskiej doceniają także obecność innych składników niż warzywa. Często do pizzy wegańskiej dodawane są grzyby, takie jak kurki czy pieczarki. W połączeniu z wyżej wymienionymi warzywami oraz odpowiednimi sosami, można wydobyć głębię ich smaku i aromatu, a dodatkowo przełamią smak warzyw.

 

Mięso na pizzy wegańskiej?

Oczywiście, na pizzy wegańskiej nie znajdziemy żadnego mięsa. Istnieją już jednak sposoby na to, by sprytnie je zastąpić. Na rynku możemy zakupić już wegańskie zamienniki mięsa, pod nazwami salami wegańskie czy szynka wegańska. Nie posiadają w swoim składzie ani mięsa, ani żadnych innych składników pochodzenia zwierzęcego, więc spokojnie można wykorzystywać je na pizzy wegańskiej.

 

Pizza wegańska może być wspaniałym pomysłem na wypróbowanie połączenia składników pochodzenia roślinnego i otwarcie swoich kubków smakowych na nowe doznania. Warto zawsze dokładnie sprawdzić skład zamawianej pizzy wegańskiej, by przy jej odbiorze nie trafić na przykrą niespodziankę. Choć zamówienie idealnej pizzy wegańskiej to wyzwanie, zdecydowanie warto się na nie otworzyć i spróbować zupełnie nowych połączeń smakowych.

 

Pizza wegańska w Telepizzy

Telepizza kryje specjalną ofertę dla osób, które są weganami, ale nie chcą rezygnować z cudownego smaku i aromatu pizzy we włoskim stylu. Wybierając pizzę wegańską “Oh! Hummus”, otrzymasz eksplozję smaku w postaci połączenia hummusu z suszonymi pomidorami, pomidorkami cherry oraz czarnych oliwek. Sos i ser? Na tej pizzy go nie znajdziesz! To zdrowa, dietetyczna i wegańska pizza dla każdego smakosza pizzy.